Сьогодні я представляю вам найбільш популярний і улюблений в Тайвані чай - Тайваньский улун Алішань. По-китайськи назва цього чаю пишеться ось так: 阿里山乌龙茶。. Запам'ятайте його або краще запишіть ієрогліфи. І, якщо коли-небудь ви прилетите на Тайвань і потрапите в місцеву чайну, попросіть, щоб вам заварили саме цей чай - це буде хороший вибір!
Цей чай вирощується в самому центрі острова Тайвань. Тут розташований гігантський гірський хребет, який називається Алішань (Гори А Лі), і чай успадкував цю назву. Алішань, до того ж є національним парком, що охороняється державою. Це місце паломництва професійних фотографів. Тут неймовірно красиво! Ви пам'ятаєте мою теорію про те, що по-справжньому хороший чай може рости тільки в по-справжньому красивих місцях? Вона підтверджується знову і знову!
Алішань володіє найтоншим ароматом і смаком. Цей улун не схожий ні на один з китайських улунів. Він взагалі інший. Інший аромат. Інший смак. Інші відчуття. Інші емоції.
Це дуже легкий, майже прозорий на світлі, неперевершено ніжний і ласкавий чай. Він бездоганно щирий. Це чай, до якого тягне знову і знову.
Ви без зусиль відшукаєте тут відтінки весни та ранкового сонця. Тут є трохи квітів і трохи меду. Тут солодкість дружить з карамельними нотками. А аромат займається коханням з післясмаком. Фантастичний чай! Офігенний!
Але тільки, будь ласка, заварюйте його правильно. І пийте виключно з маленьких чашок. Тільки так ви відчуєте весь цей флірт.
Я б дуже хотів розповідати ще й ще про чудовий аромат і смак цього чаю, але боюся захопитися, адже потім мене не зупинити…
Молочний улун - це, безсумнівно, один з найбільш популярних китайських чаїв в Україні! У чому секрет такої популярності? Напевно, в тому, що він яскравий, легкий і позитивний! Молочний улун сподобається всім або майже всім з першого разу. Але особливо цей чай люблять дівчата!
Ті Гуань Інь (Тігуаньінь) - це чай-легенда. Один з найулюбленіших в Китаї чаїв. Дивовижний, ароматний, тонкий і неймовірно освіжаючий! Наш Ті Гуань Інь особливо оцінять гурмани та просунуті любителі китайського чаю, адже наш експерт особисто їздить на плантації та самостійно, ретельно і вдумливо відбирає кожну нову партію.
Чорний Тегуань Інь – чай ексклюзивний. Найчастіше про це чай не знають і самі китайці. Він виробляється у мізерно малих кількостях, і широкому ринку знайти його непросто. При цьому у Чорного Тегуань Інь є лояльні шанувальники, які віддають перевагу йому і лише йому. Це важкий чоловічий чай із пряним та насиченим ароматом.
