Дянь Хун Бі Ло (Червоні Спіралі) – червоний чай із провінції Юньнань.
Збирають цей чай у горах, відбираючи два верхні листочки та бруньки, покриті ворсом. Потім сировину висушують і скручують в акуратні спіралі та завершують процес ферментації прожарюванням.
Сухофруктовий, солодовий аромат, солодкий, ніжний медовий трохи терпкуватий смак і потужний стійкий післясмак з приємним зігріваюче-тонізуючим впливом.
Прекрасно тримає проливи. Післясмак насичений, шляхетний, довгий. Чай для осінньо-зимового періоду. У негоду в літку теж підійде. Якщо пити його ввечері, він має легкий розслаблюючий ефект.
Дянь Хун, мабуть, один з найпопулярніших напоїв серед червоних чаїв. Це особливий чай, з унікальним і впізнаваним ароматом і міцним, насиченим смаком. Чудовий повсякденний чай, який в холодну погоду зігріє, а ось в спеку вгамує спрагу.
Чженшань Сяочжун або по-китайськи - 正山小种 (у нас його часто називають Лапсанг Сушонг або «копчений чай», або «дігтярний чай») - один з найбільш яскравих представників китайських червоних чаїв. В ароматі цього чаю можна вловити нотки чорносливу, сушених фруктів, горіха, перцю, кориці, і диму. Так, саме диму! Цей насичений та ароматний чай класно пити ввечері. Спокійно, не поспішаючи та вдумливо. Коли хочеться розтягнути час і посмакувати хвилини.
