Мао Се (Волосатый краб)

Мао Се (Волосатый краб) – изысканный и вкусный, с уникальным характером, южнофуцзяньский улун, родом из городка Аньси. Чай получил свое название за покрытые волосинками листья чайного куста этого сорта.

Визуально схож со знаменитым Тегуань Инь. Здесь  характерные плотные, туго скрученные горошинки, напоминающие маленьких крабиков, с едва заметными белыми ворсинками, состоящие из двух трех верхних листочков и черенком, часто вместе с чайной почкой.

Аромат Мао Се раскрывается не сразу, а с каждым завариванием преображая терпкие, строгие нотки в более фруктово-цветочные, наполняя каждую последующую заварку необычным ароматом и вкусом.

Чайный лист, насыщенного зеленого цвета, при заваривании дает светло-желтый цвет настоя. Здесь нежный и ровный вкус, с ароматом нарциссов и свежей зелени.

Приятный улун Мао Се идеален для повседневных чаепитий. Отлично освежает, наполняет энергией, дарит легкое, собранное состояние без тревоги и суеты. Кроме этого, как и все улуны, чай невероятно полезен для организма в целом, при различных хронических заболеваниях.

Как и любой другой светлый улун заваривать Мао Се следует чистой, фильтрованной водой, температура которой не превышает 85 градусов, проливами 20-30 секунд или в чайнике около 1 минуты.