Хэй Ча – Байшаси (2021 год, 1000 грамм)

Производство: Hunan Baishaxi Tea Factory Co., Ltd.
Изготовлен: 2021 год.
Вид: чорный чай (Хэй Ча).
Вес: 1000 грамм.
Формат: кирпич (砖 茶).
Прессовка: умеренно плотная.
Сырье: средний лист с черенками болотно-зеленого, бурого оттенков, а также приличное количество Цзиньхуа (желтые колонии грибка Eurotium Cristatum. Эти грибки выделяют натуральные антисептики, подавляющие рост болезнетворных микроорганизмов), покрывающих листья.
Аромат: тонкий, сладковатый, пряно-древесный, с нюансами осенней листвы и цветов.
Вкус: сочный, шелковистый, многогранный, сладковатый, меняющийся на протяжении чаепития. В общей гамме мягко превалируют древесно-ягодные тона с оттенками фруктов, пряностей, сухой листвы и меда.
Послевкусие: глубокое, долгое, с сочной кислинкой и легкой сладостью.
Воздействие: приятно снимает усталость, гармонизирует, собирает и настраивает в нужном ключе эмоции и мысли, снимает стресс и тревогу, мягко наполняет необходимой энергией.

Заваривание проливом.
Посуда: глина или керамика (фарфор) с толстыми стенками;
Вода: температура 95-98°С;
Сухая заварка: 5-7 г/100 мл воды;
Время: проливами по 10-20 сек с постепенным увеличением времени на 10-15 сек.
Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.