Витриманий Шен Пуер виготовлений фабрикою Ван Гун (晚公), місто Куньмін, провінція Юньнань в 2006 році. В основі рецепту лежить дикоросла сировина з Іу – одного з найвідоміших та найшанованіших районів серед поціновувачів та знавців.
Спресований чай у класичний коржик вагою 357 грам. Пресування досить щільне, тому для більш делікатної обробки краще всього використовувати пуерний ніж або шило. На розломі чиста, однорідна сировина, середній та великий лист, бруньки та невелика кількість живців. Аромат сухого чаю м'який, тонкий, чистий та соковитий, трохи бальзамічний.
Букет готового чаю зрілий, багатогранний, густий та збалансований, трохи димний, з відтінками сухофруктів, ягід, спецій та смол. Аромат теплий, густий, трохи пряний та солодкуватий. Смак насичений, щільний, яскравий, виразний, чистий, з легкою терпкістю та гіркуватістю. Післясмак довгий та ненав'язливий, з легкою ягідно-цтирусовою кислинкою.
Шляхетний, витриманий шен пуер із м'яким, спокійним характером. У заварюванні відносно невибагливий, добре тримає проливи.Приємно знімає напругу, м'яко освіжає сприйняття та дарує відчуття балансу та гармонії. Трохи зігріває, налаштовує розум та думки на спокій та релакс.
Зрілий та нетривіальний шен пуер виготовлений чайною фабрикою Сінхай (Xinghai Tea Co., Ltd.) у 2005 році. Гідний представник домашньої колекції витриманих шен пуерів. Приємно зігріває, освіжає сприйняття та налаштовує на спокійну хвилю розслабленості та гармонії. Дарує легкість, зібраність, ясність та чистоту розуму.
