Выдержанный шен пуэр изготовленный фабрикой Ван Гун (晚公), город Куньмин, провинция Юньнань в 2006 году. В основе рецепта лежит дикорастущее сырье из Иу – одного из самых известных и уважаемых районов среди ценителей и знатоков.
Спрессован чай в классическую лепешку весом 357 грамм. Прессовка достаточно плотная, поэтому для более деликатной разделки лучше всего использовать пуэрный нож или шило. На разломе чистое, однородное сырье, средний и крупный лист, почки и небольшое количество черенков. Аромат сухого чая мягкий, тонкий, чистый и сочный, слегка бальзамический.
Букет готового чая зрелый, многогранный, густой и сбалансированный, чуть дымный, с оттенками сухофруктов, ягод, специй и древесных смол. Аромат теплый, густой, чуть пряный и сладковатый. Вкус насыщенный, плотный, яркий, выразительный, чистый, с легкой терпкостью и горчинкой. Послевкусие долгое и ненавязчивое, с легкой ягодно-цтирусовой кислинкой.
Благородный, выдержанный шен пуэр с мягким, спокойным характером. В заваривании относительно неприхотлив, отлично держит проливы. Приятно снимает напряжение, мягко освежает восприятие и дарит ощущение баланса и гармонии. Немного согревает, настраивает ум и мысли на спокойствие и релакс.
Зрелый и нетривиальный шен пуэр изготовлен чайной фабрикой Синхай (Xinghai Tea Co., Ltd.) в 2005 году. Достойный представитель домашней коллекции выдержанных шен пуэров. Приятно согревает, освежает восприятие и настраивает на спокойную волну расслабленности и гармонии. Дарит легкость, собранность, ясность и чистоту ума.
