Для того, щоб заварювати китайський чай, потрібні навички. Ні, складного нічого немає, але все одно потрібно розуміти, як саме це робити, скільки покласти чаю, скільки часу його настоювати та, найголовніше, вміти не обпекти руки під час чайної церемонії. Заварюючи чай в гайванях вперше, цього не уникнути.
Особисто мені гайвань не здається найзручнішим пристосуванням для заварки. Я так і не навчився користуватися нею красиво. Саме тому я вважаю за краще скляну чайну колбу.
Ця чайна фішка з'явилася на світ відносно недавно. Але вона завоювала серця вже багатьох. І зараз чайні колби можна побачити в будь-якій чайній Китаю. Самі китайці заварюють в чайних колбах в основному червоні чаї. Але, повірте, в них можна заварювати і зелений чай, і Пуери. Це не суперечить нічому. Навпаки, це зручно і правильно.
Чайна колба - це два циліндри. Зовнішній і внутрішній. Внутрішній - має отвори в денці. Коли чай заварився, внутрішній циліндр витягується, і весь настій залишається в зовнішньому. З нього ж він і розливається по чашках. При цьому способі заварки чаю ви ніколи не обпечете свої руки. А чайна церемонія буде легкою та естетичною.
Крім того, заварюючи чай в колбі, можна спостерігати, як чайний настій щомиті міняє свій колір. Це зачаровує. А якщо в колбі заварювати Пуер, то цікаво поспостерігати за тим, як чай, залитий гарячою водою, починає «кипіти», активно випускаючи тисячі маленьких бульбашок.
Колба - це правильний чайний «девайс». Перевірений і що добре себе зарекомендував. Вона оптимально підходить для чаювання двох-трьох осіб, її обсяг - 200 мл. Вона зручна і симпатична.
Піала, об'ємом 50 мл, виготовлена зі скла за технологією подвійних стінок. Висота - 4 см, ширина 6,5 см. Пити чай з такої піали - одне задоволення. Вона дуже практична і при цьому досить симпатична.
Є просто гарні речі. А є супер речі, які ви одного разу пробуєте і вже не знаєте, як без них раніше обходилися. Я такі речі просто обожнюю. Зараз мова саме про такі. Прочитайте обов'язково!
