Світлий Шуйсянь – рідкісний улун слабкої ферментації. У нього особливий характер – юний та ніжний, приємний та трохи загадковий. Цей чай особливо до смаку дівчатам, іноді його навіть називають жіночим чаєм. Він припаде до душі любителям свіжого чаю з тонким смаком, приємно освіжить і наповнить сонячним світлом день.
Чай вирощений на плантаціях села Наньян, яке знаходиться на заході провінції Фуцзянь. Наньян - це мальовниче і досить велике село, розташоване високо в горах. А навколо нього розстелено сотні гектарів із плантаціями цього чудового чаю.
У процесі обробки чайний лист не скручують, а ретельно приминають, зберігаючи при цьому цілісність листа. Таким чином, при заварці цього чаю ви зможете розглянути кожен листочок окремо. Крім того, Світлий Шуйсянь, за своєю технологією фасується виключно у вигляді десятиграмових пресованих брикетів.
Цей чай має тонкий аромат. Він ненав'язливий, прозорий, із квітковими нотками. Він залишає приємний післясмак і ледь вловиму насолоду на губах. Один брикет витримує повноцінні 9-10 заварювань.
З китайської мови назва чаю Шуйсянь перекладається як нарцис. Це один із найбільш популярних у Китаї чаїв. Самі китайці цей чай знають, люблять, а часто навіть обожнюють. І, повірте мені, є за що! Цікаво й те, що цей чай не має жодного стосунку ні до самого нарцису, ні до психоаналізу. Він просто так називається – Шуйсянь.
ГАБА – це не сорт чаю, а особлива технологія обробки чайного листа для збільшення вмісту гамма-аміномасляної кислоти. У ГАБА приємний трав'яний аромат. У смаку ледь відчутна кислинка. Злегка терпкуватий, довгий післясмак. Габа чай - це оптимальний баланс, коли тіло розслаблене, м'язи не напружені, нерви спокійні, а голова думає. Чи не про це всі мріють?
Набір зібраний з 8 пробників, по 10 грамів кожен, найпопулярніших видів чаю преміум класу. Кожен пробник чаю упакований в індивідуальний пакетик, на якому присутня наклейка з назвою чаю. Пакетики ми помістили в картонну коробочку. Такий набір пробників дозволить розширити уявлення про смаки та аромати китайського чаю в залежності від його сортності, виду та особливості обробки.
