Светлый Шуйсянь – редкий улун слабой ферментации. У него особенный характер – юный и нежный, приятный и немного загадочный. Этот чай особенно по вкусу девушкам, иногда его даже называют женским чаем. Он придется по душе любителям свежих чаев с тонким вкусом, приятно освежит и наполнит солнечным светом любой день.
Чай выращен на плантациях деревни Наньян, которая находится на западе провинции Фуцзянь. Наньян - это живописная и довольно большая деревня, расположенная высоко в горах. А вокруг нее расстелены сотни гектаров с плантациями этого замечательного чая.
В процессе обработки чайный лист не скручивают, а тщательно проминают, сохраняя при этом целостность листа. Таким образом, при заварке этого чая вы сможете разглядеть каждый листик в отдельности. Кроме того, Светлый Шуйсянь, по своей технологии фасуется исключительно в виде десятиграммовых прессованных брикетов.
Этот чай обладает тонким ароматом. Он ненавязчивый, прозрачный, с цветочными нотками. Он оставляет приятное послевкусие и едва уловимую сладость на губах. Один брикет выдерживает полноценные 9-10 завариваний.
С китайского языка название чая Шуйсянь переводится как «нарцисс». Это один из наиболее популярных в Китае чаев. Сами китайцы этот чай знают, любят, а зачастую даже боготворят. И, поверьте мне, есть за что! Интересно и то, что этот чай не имеет никакого отношения ни к самому нарциссу, ни к психоанализу. Он просто так называется – Шуйсянь.
Набор собран из 8 пробников, по 10 грамм каждый, самых популярных видов чая премиум класса. Каждый пробник чая упакован в индивидуальный пакетик, на котором присутствует наклейка с названием чая. Пакетики мы поместили в картонную коробочку. Такой набор пробников позволит расширить представление о вкусах и ароматах китайского чая в зависимости от его сортности, вида и особенности обработки.
