Білий пуер це так званий сирий чай, який не пройшов обробку. Такий чай ферментується поступово, а саме в процесі зберігання, аналогічно шен пуерам, набуваючи при цьому нові та більш насичені відтінки в смаку і ароматі.
Сировину для виготовлення Білого Пуеру збирають ранньою весною з верхніх молодих листочків пуерних дерев, що ростуть на плантаціях у провінції Юньнань. Обробка чайних бруньок мінімальна. Вони не піддаються скручуванню та обсмажуванню, а тільки лише злегка підв’ялюються і висушуються на сонці, а вже після пресуються в млинець і упаковуються.
Білий пуер спресований в млинець вагою 100 грамів.
У цього чаю яскравий багатогранний аромат з домінуючим карамельним відтінком.
Колір настою - золотий. Смак неймовірно ніжний і оксамитовий, з насиченим медово-квітковим відтінком, але при цьому неймовірно легким присмаком, залишає за собою приємний холодок.
Чайні бруньки не піддаються скручуванню та обсмажуванню, тому Білий Пуер зберігає максимум цілющих якостей свіжої рослини та позитивно відображається на роботі серця і судин, підвищує тонус організму і настрій, сприяє регенерації клітин і омолодженню шкіри.
Чайні бруньки - це екологічно чистий і неймовірно корисний продукт, який виробляється без яких би то не було маніпуляцій і термічної обробки. Бруньки сприяють омолодженню організму, виводять шлаки, регулюють діяльність шлунка і надають загальнозміцнюючу дію! Крім того, бруньки - чудовий засіб для схуднення. Так вам скаже будь-який китайський лікар. Непогано для початку? Тоді йдемо далі!
Баймудань - це, мабуть, найбільш знаменитий чай з усіх білих китайських чаїв. З дуже обережним і не нав'язливим ароматом. При заварці Баймудань дає дивовижно приємний аромат. Аромат, який так легко забути, але потім так легко згадати. Трохи солодкий, фруктовий і ніжний.
