Білий пуер це так званий сирий чай, який не пройшов високотемпературну обробку. Такий чай ферментується поступово, а саме в процесі зберігання, аналогічно шен пуеру, набуваючи при цьому нові та більш насичені відтінки в смаку та ароматі.
Сировина для виготовлення Білого Пуер "Красуня під місячним світлом" збирають ранньою весною з верхніх молодих листочків пуерних дерев що ростуть на плантаціях провінції Юньнань.
Обробка чайних бруньок мінімальна. Вони не піддаються скручування та обсмажування, а тільки лише злегка підвялюються і висушуються на сонці, а вже після пресуються в млинець і упаковуються.
В ароматі цього сухого листа домінують солодкуваті нотки берези, бані, персиків, сухофруктів і меду. Тут також є трохи хвої та трави.
Колір настою - золотий. Смак неймовірно ніжний і оксамитовий, з насиченим медово-квітковим відтінком, але при цьому неймовірно легким присмаком, залишає за собою приємний холодок.
Білий Пуер зберігає максимум цілющих якостей свіжої рослини та позитивно відбивається на роботі серця і судин, підвищує тонус організму і настрій, сприяє регенерації клітин і омолодженню шкіри.
Це один з найнеймовірніших чаїв. Він виготовлений з особливої сировини, який являє собою щось середнє між білим чаєм і класичним Шен Пуерои. Чайні бруньки не піддаються скручуванню та обсмажуванню, тому Білий Пуер зберігає максимум цілющих якостей свіжої рослини та позитивно відображається на роботі серця і судин, підвищує тонус організму і настрій, сприяє регенерації клітин і омолодженню шкіри.
Баймудань - це, мабуть, найбільш знаменитий чай з усіх білих китайських чаїв. З дуже обережним і не нав'язливим ароматом. При заварці Баймудань дає дивовижно приємний аромат. Аромат, який так легко забути, але потім так легко згадати. Трохи солодкий, фруктовий і ніжний.
