Как читать пуэрный блин? (2)

Дорогие друзья, любители Пуэра! Согласитесь, до боли знакомая ситуация - вы держите в руках блин или кирпичик Пуэра. Вы чувствуете, что он хорош, но очень уж хочется воспользоваться не только органами чувств, но и головой - прочесть, что написано. Но мешает абсолютное, на грани истерики, незнание китайского языка. Ну как нам, привыкшим пользоваться буквами, понять эти странные, даже не знаю как их обозвать…
Но оказывается, что в этой их совсем непохожести и кроется помощь. Ведь иероглиф, по сути своей картинка, и эти зрительные образы запомнить, если их не очень много, довольно просто. Именно потому, что это картинки.

⇒Купить Шу Пуэр

⇒Купить Шен Пуэр

Разглядывая наши лепёшки, мы вдруг заметили, что число иероглифов, встречающихся на них, крайне невелико. А повторений очень много. И, если их выделить и объяснить, то даже не зная китайского языка, при небольшом умении и опыте основную информацию можно прочитать.
И мы решили отсортировать и систематизировать знаки, в силу своих скромных знаний перевести и объяснить их, чтобы любой желающий, сложив знакомые ему картинки, как конструктор, смог бы понять сам, что это за Пуэр и откуда он.

Лицевая сторона лепёшки Пуэра обычно состоит из надписей, которые можно разделить на определённые части: название лепёшки, форма,
логотип завода - его торговая марка, адрес завода, а также вес и сортность.

Разберём каждый элемент подробнее:

1. Торговая марка. На лицевой стороне лепёшки легко найти логотип торговой марки, по которой можно узнать, что за завод произвёл этот чай. Обычно это маленький рисунок с несколькими иероглифами и часто с латинскими буквами и значком ®. Некоторые заводы имеют несколько торговых марок.

2. Название чая. Название лепёшки пишется большими буквами (обычно по центру или сверху) и каким-нибудь красивым шрифтом или каллиграфически. В надписи чаще всего присутствуют иероглифы:

Ча - "Чай"

Бин - "Блин"

Пу Эр - "Пуэр"

Ци Цзы Бин - "Блин семи сыновей" Устоявшееся выражение, говорящее, что эти лепёшки упакованы по 7 штук в Тун.

Также в названии часто указывается чайный район или горы, с которых собран чайный лист. Например: Бу Лан Шань Да Шу Ча Бин - это "чайный блин с больших деревьев горы Бу Лан".

3. География провинции Юньнань. В название лепёшки, а также в адресе завода употребляются следующие географические названия:

Чжун Го - "Китай"

Юнь Нань - "Провинция Юньнань"

Си Шуан Бань На - "Район Сишуанбаньна" Самый южный район Юньнани со столицей в городе Цзин Хун.

Мэн Хай - "Город Мэнхай " Находится в районе Сишуанбаньна и является наряду с городом Пуэр (Сымао) главным центром производства пуэра.

Сы Мао - "Город Сымао" Он же является районом, в котором находится город Пуэр.

Названия городов и районных центров можно посмотреть на карте провинции Юньнань.

4. Вид сырья. Главное различение пуэров - это по типу чайных листьев и чайных деревьев. Поэтому на блине часто используются иероглифы, указывающие на тип листа и тип дерева:

Гу Шу - "Древние деревья"

Да Шу - "Большие деревья" Имеется в виду прямоствольные деревья, в отличии от кустов Тай Ди.

Цяо Му - "Прямоствольные деревья" В принципе, является синонимом Да Шу.

Е Шэн - "Дикорастущие" То есть, деревья растущие в лесу, среди других деревьев, а не на плантациях.

Гун Тин - "Дворцовый" Сортность листа - самый мелкий, отборный лист.

5. Название завода. Внизу лепёшки обычно по кругу пишется адрес завода производителя, в котором можно встретить следующие иероглифы:

Ча Чан - "Чайный завод"

Ю Сянь Гун Сы - "ООО"

Чу Пин - "Продукция"

6. Вес и класс. Отдельно обязательно на лепёшке написан её вес и что за Пуэр: Шу или Шэн. Вот эти иероглифы:

Цзин Хань Лян - "Чистый вес" Иногда пишется Цзин Чжун Лян. За цифрами пишется иероглиф Кэ - "грамм".

Шу - "Готовый" В простонародье Шу Пуэр называется "чёрный", который прошёл стадию вылёживания в кучах Во Туй.

Шэн - "Сырой" Традиционный Пуэр, не прошедший стадию вылёживания и называемый ещё "зелёным" Пуэром.

На задней оборотной стороне лепёшки Пуэра обычно находится более подробная информация о производителе, сырье и дате выпуска: