Гречаний чай (Ку Цяо)

Гречаний чай - натуральний продукт, для виготовлення якого використовується татарська гречка.

Для нас це досить новий продукт, а ось в Китаї готувати з неї відвар почали ще в 12 столітті так, як вже тоді виявили високу цінність для підтримання здоров'я організму в цілому.

Гречаний чай зустрічається у двох видах - темний і світлий. Що б отримати темний вигляд, молоді насіння гречки, акуратно зібрані без листя і стеблин, піддають слабкому обсмажуванню. Світлий гречаний чай - це не обсмажені зерна, які слід довести до готовності самостійно.

Перед нами ще один відносно новий варіант - Ку Цяо (гранульована гречка). У цьому випадку, цільні зерна подрібнюють і формують грудочки, які заварювати набагато простіше і швидше.

Ку Цяо дійсно є відмінним напоєм, багатим вітамінами А, В, Е, РР. Так само в ньому міститься калій, магній, залізо і багато інших корисних мікроелементів.

Вживання гречаного чаю нормалізує тиск, виводить зайву рідину з організму, покращує пам'ять і якість сну, очищає організм від токсинів і шлаків, відновлює мікрофлору кишківника, покращує стан судин і заспокоює нервову систему. Так само, важливою властивістю напою є нормалізація ваги.

Смак у цього напою неймовірний, маслянистий з ароматом вівсяного печива і ванілі. Колір настою світло жовтий, прозорий.

Заварювати Ку Цяо дуже просто. На 200 мл води, температурою 90 градусів, необхідно 3 грами гранул, які слід настоювати близько 3-х хвилин. Кількість настоїв до 3 разів.

Як і з будь-яким рослинним напоєм, у вживанні гречаного чаю, слід знати міру. Рекомендується заварювати його щодня по 2-3 рази на день протягом місяця, після слід зробити перерву близько 2-х тижнів.

Вживати цей напій можна дітям і вагітним. Але, слід відкласти вживання гречки в період загострень хронічних захворювань так, як це може швидше нашкодити, ніж принести користь.

Гречаний чай - це суперфуд, вживаючи який ми отримуємо цілий комплекс цілющого впливу на організм.