Шу пуэр – Чжун Хун Гунтин (2022 год, 357 грамм)

Производство: чайная фабрика Мэнхай Чжун Хун (勐海中宏茶厂 / Menghai Zhong Hong Tea Factory).
Изготовлено: 2022 год.
Сбор: 2010 год
Вид: шу пуэр.
Вес: 357 грамм.
Формат: Бин ча (饼茶).
Прессовка: умеренная (средняя).
Сырье: мелкие золотистые почки и нежные верхние листочки (сорт Гун Тин) из региона Мэнхай (округ Сишуаньбаньна).
Аромат: насыщенный, осенний, с выраженными нотами влажной древесины, прелой лесной листвы, сухой коры и легким оттенком жареных орехов.
Вкус: густой, крепкий и текстурный. В вкусовом профиле ощущаются темный горький шоколад, древесные тона и легкая горчинка.
Послевкусие: длительное, согревающее, с заметной сладостью, постепенно перекрывающей первоначальную терпкость.
Воздействие: мягко тонизирует, проясняет мысли, выравнивает эмоциональный фон и прекрасно согревает. Идеальный вариант для ежедневных чаепитий.

Заваривание проливом.
Посуда: глина или керамика (фарфор) с толстыми стенками, стекло;
Вода: температура 95-98°С;
Сухая заварка: 4-5 г/100 мл воды;
Время: короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.
Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.