Вид: красный чай.Название: Цзинь Мао Хоу («Золотая обезьяна»)Регион: провинции Фуцзянь, Китай.Формат: Сань Ча (散茶) – рассыпной.Сырье: нераскрывшиеся чайные почки и самые молодые, мягкие листья. Аромат: сбалансированный, многослойный, с оттенком сухофруктов и жаренных орехов.Вкус: бархатистый, сладкий с приятной терпкостью.Воздействие: отлично согревает и дарит прекрасное бодрое настроение.Заваривание проливом.Посуда: стекло, глина, керамика (фарфор);Вода: температура 90-98 °С;Сухая заварка: около 5-6 г /100 мл воды;Время: проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции до 30 сек.
Дянь Хун, пожалуй, один из самых популярных напитков среди красных чаев. Это особенный чай, с уникальным и узнаваемым ароматом и крепким, насыщенным вкусом. Замечательный повседневный чай, который в холодную погоду согреет, а вот в жару утолит жажду.
Сун Чжэнь ( 松针) – это классический красный чай, произведенный в провинции Юньнань. Название этого чая переводиться с китайского, как сосновые иглы, благодаря своей уникальной форме листа, которое в процессе ферментации приобретает форму иглы. Это невероятно легкий чай, который согревает и завораживает своей мужественностью.
Хун Чжень Луо, чаще встречаемый под названием «Золотая улитка» - один из сортов красного чая, который выращивается в провинции Юньнань. Аромат сухого листа древесно-медовый, который при заваривании становится более пряным с тонкими, но четко ощутимыми цветочными нотками. Цвет настоя яркий и красивый, ближе к глубокому янтарному оттенку. Хун Чжень Луо согреет изнутри, поможет расслабиться, почувствовать уют. Создает пространство для теплого и глубокого общения.
