Сун Чжэнь ( 松针) – это классический красный чай, произведенный в провинции Юньнань, на родине пуэров. Название этого чая переводиться с китайского, как сосновые иглы, благодаря своей уникальной форме листа, которое в процессе ферментации приобретает форму иглы.
Сосновые иглы, как и большинство юньнаньских красных чаев, не выдерживает большое количество проливов так, как достаточно быстро заваривается. Поэтому стоит положить немного больше обычного количества чая и заваривать подольше. В этом случаи у нас получиться глубокий и плавный вкус, с четким мужским характером.
Заваренный Сунчжэнь дает яркий янтарный цвет с приятным мягким ароматом. В нем преобладают нотки орехов, шоколада и сладких яблок. Вкус плотный и бархатистый с долгим, приятным и слегка терпким послевкусием.
Невероятно легкий чай, который согревает и завораживает своей мужественностью.
Дянь Хун один из легендарных сортов красного чая произрастающий в провинции Юннань. Его неповторимая особенность заключается в том, что для производства этого чая берут лишь молодые чайные листы и созревшие почки, покрытые едва заметной ворсой. Вкус чая крепкий, насыщенный, сладковатый, чем-то даже напоминающий компот из сухофруктов с сочным медовым послевкусием. Это замечательный каждодневный чай, который никого не оставит равнодушным.
Этот чай первого (весеннего) сбора из листьев собранных с конца февраля до начала апреля, особо ценим среди любителей данного сорта. Обладает неизменным и непревзойденным качеством, очень высоко ценимым во всем мире, неповторимым цветочно-мускатным ароматом и устойчивым вкусом с долгим послевкусием, утонченной терпкостью в светлом медово-янтарном настое.
