Перед нами легендарная «вэшка». Так Шу Пуэр V93 обычно называют любители этого рецепта. История этого пуэра начинается с 1993 года. Именно тогда и началось его производство. Отсюда и название. Но выпускаться в больших объемах он начал только с 2005 года. Именно тогда V93 получил награду на Национальном конкурсе чайного мастерства в Шанхае.
Этот V93 изготовлен в 2018 году известной во всем мире чайной фабрикой Мэнхай Да И. Спрессован он в форме точа, весом 100 грамм. Удобно, согласитесь.
Прессовка у точа выше средней. Но при этом чай достаточно легко отслаивается, особенно при использовании ножа для разделки пуэра. Лист мелкий, поэтому заваривается быстро, с множеством рыжих почек. Аромат легкий, сладковатый.
Вкус сладковатый, но пикантно разбавлен горчинкой, напоминающей древесный лес. Во вкусе так же присутствует землистость, которую можно и не ощутить, сократив время заварки. Запоминающиеся, орехово-сладкое послевкусие обволакивает горло своей легкой терпкостью.
Цвет настоя очень красивый, янтарно-красный, что уже изначально настраивает на нужный лад. Вэшка не дает большое количество заварок, но при коротких заварках можно растянуть и до 10.
Шу пуэр V93 ловко сочетает в себе свежий аромат с плотным вкусом. Отличный повседневный чай, изготовленный по известному и популярному рецепту в мире шу пуэра.
Этот нож сделан таким образом, что он не будет резать листья чая. Он будет их именно расщеплять. Пользуясь таким ножом, вы сможете максимально сохранить целостность чайного листа. Изготовлен из нержавеющей стали. Длина ножа - 15 см.
Шило для колки Пуэра – важный инструмент при проведении чайной церемонии с использованием прессованного чая любой формы. Главное удобство этого шила заключается в том, что оно закрывается колпачком, его при необходимости можно перевозить, не боясь пораниться.
Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда крошки от Пуэра просыпались на пол. Одно неловкое движение, и – до свидания, крошки. Каждый из нас знает, что разделать Пуэр без последствий – невозможно. Для того чтобы сделать процесс разделки Пуэра эстетичным, существует специальная доска.
