Лучшие чайные плантации Кении раскинулись на плодороднейших красных вулканических почвах, на высоте от полутора до трех тысяч метров над уровнем моря. Обилие теплых дождей и близкое к экватору расположение позволяют собирать листья чуть ли ни круглый год.
Обрабатывают сырье с особой тщательностью, по традиционному рецепту: подвяливают, скручивают, ферментируют, сушат. Такой чай воплощает в себе все лучшее, что может подарить природа Кении.
Заваривают этот чай достаточно горячей, температурой 90-95 градусов, водой в течение 5 минут в стеклянном, глиняном или фарфоровом чайнике. Вкус кенийского чая похож на африканский климат - очень мощный и насыщенный, в нем есть настоящая крепость. Цвет настоя такого чая яркий янтарный, а аромат притягательный и манящий.
Кенийский чай отличается своей силой, в нем чувствуется природная энергия. Он содержит много кофеина, обладает высоким тонизирующим эффектом и поэтому рекомендуется для утреннего Чаепития.
