Белый пуэр это так называемый сырой чай, который не прошел обработку. Такой чай ферментируется постепенно, а именно в процессе хранения, аналогично шен пуэрам, приобретая при этом новые и более насыщенные оттенки во вкусе и аромате.
Сырье для изготовления Белого Пуэра собирают ранней весной из верхних молодых листочков пуэрных деревьев растущих на плантациях провинции Юньнань. Обработка чайных почек минимальная. Они не подвергаются скручиванию и обжариванию, а только лишь слегка подвяливаются и высушиваются на солнце, а уже после прессуются в блин и упаковываются.
Белый пуэр спрессован в блинчик весом 100 грамм.
У этого чая яркий многогранный аромат с доминирующий карамельным оттенком.
Цвет настоя – золотой. Вкус невероятно нежный и бархатистый, с насыщенным медово-цветочным оттенком, но при этом невероятно легким послевкусием, оставляющим за собою приятный холодок.
Чайные почки не подвергаются скручиванию и обжариванию, поэтому Белый Пуэр сохраняет максимум целебных качеств свежего растения и положительно отражается на работе сердца и сосудов, повышает тонус организма и настроение, способствует регенерации клеток и омоложению кожи.
Чайные почки – это экологически чистый и невероятно полезный продукт, который производится без каких бы то ни было манипуляций и термической обработки. Почки способствуют омоложению организма, выводят шлаки, регулируют деятельность желудка и оказывают общеукрепляющее действие! Кроме того, почки – великолепное средство для похудения. Так вам скажет любой китайский доктор. Неплохо для начала? Тогда идем дальше!
Особенностью этого сорта Те Гуань Инь является то, что лист собирается с черенком и, черенок не убирается при финальной сортировке. Это добавляет чаю более глубокий вкус и небольшую терпкость.
Дегустационный набор габа чая состоит из 8 сортов по 10 г каждый. Упакованный в минималистичную крафтовую коробку, он позволяет попробовать разные варианты габа и выбрать свой любимый вкус из нашего ассортимента.
